专家教糖尿病人巧吃粽子,保持血糖平稳

端午食粽是我们的传统习俗,粽子,软糯滑腻,口味多样,颇受人们的喜爱。这不临近端午,粽子的香甜已经飘满大街小巷,你有没有留下口水。但是吃粽子也有讲究,尤其是糖尿病人,若吃的方法不对,很容易导致饭后血糖升高。那么糖尿病人该如何吃粽子,才能保持血糖平稳?专家讲要遵循4原则。

1、 不可过量

一个粽子的热量等同于一碗米饭,应该把粽子当主食吃,必须控制好量。专家建议糖尿

病人每次最多吃1个,同时应该减少其他主食摄入量,避免出现饭后高血糖等不适症状。

2、 细嚼慢咽

粽子如果大口吃容易导致饭后血糖出现波动,而且还会噎着,吃的时候要细嚼慢咽,保证饭后血糖比较平稳的同时也不会噎着。

3、 调味料要用它

很多人习惯吃粽子时蘸甜辣酱、西红柿酱,酱油膏等,专家称这其中含钠量高,不适合糖尿病人。如果糖尿病人非要使用调味料,建议使用天然的柠檬汁、蒜头、姜汁等调和提味,这样能减少钠的摄取量,起到稳定血糖的作用。

4、 搭配蔬菜一起吃

吃粽子时最好搭配时令清淡的蔬菜一起吃,如冬瓜、白萝卜、丝瓜、菠菜等,饭后再吃

一些水果,来增加纤维质的摄取,促进肠胃蠕动,避免出现便秘、肠胃不适等症状。

希望糖尿病朋友能按照上面提到的4点来做,过个健康快乐端午。

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