老桥头社区近年来抢抓乡村振兴战略机遇，立足实际调优农业产业结构，加大政策引导和扶持力度，在原有饲养基础上，鼓励群众发展特种养殖，在促进增收的同时，走出一条乡村振兴的特色持续产业发展之路。
在老桥头江边的一户农家小饭馆，每天都可以看到人来客往，经过朋友的介绍，记者才了解到，这户小饭馆有一道特色菜——鸵鸟肉，很多人来到这儿只为品尝这特色美食的味道。
小饭馆的老板叫石永国，一次偶然的机会接触到养殖鸵鸟这个行业，便抱着玩的心态在自家地里养了3只鸵鸟，养殖过程中石永国发现，鸵鸟的羽毛、皮、肉、蛋等都具有经济价值，他便与朋友合作，决定扩大鸵鸟养殖规模。经过多方考察，石永国在2019年利用网络平台从浙江购买了15只鸵鸟进行养殖。平日里，石永国和合作伙伴分工明确，悉心照料着这批“致富鸟”。
回忆起最初养殖鸵鸟的情形时，石国永告诉我们，鸵鸟刚到的那几天，每天早上自己醒来第一件事，便是到鸵鸟养殖地看一眼鸵鸟，甚至会在养殖地里待到天黑才回家。在遇到问题时，自己就打电话、发微信给商家，请教鸵鸟养殖的技术。经过一段时间的摸索，石永国找到了养殖鸵鸟的一套方法。看着圈里的鸵鸟一天天长大，石永国又萌发了开餐馆卖鸵鸟肉的想法。
2022年，“万里虹山”乡村振兴示范点的小吃连廊对外招租，石永国随即租下了两间铺子，开起了农家小饭馆，主营食材就是鸵鸟肉。“鸵鸟肉是店里的特色菜，为了保证食材的新鲜，鸵鸟肉必须提前预定才可以吃到。”石永国说道：“现在小饭馆每个月都不会低于50桌客人，每月消耗掉60公斤的鸵鸟肉，光是鸵鸟肉，我每个月的纯收入就能够达到10000元。”
看到石永国养鸵鸟赚到了钱，老桥头社区的群众纷纷到养殖场“取经”，养殖鸵鸟也成了村民茶余饭后聊得最多的话题。今年年初，响水湾村民小组的杨富全就与社区租赁了一块地用于养殖鸵鸟，并向腾冲市中和镇鸵鸟庄园以每只1300元的价格订购了200只鸵鸟，预计8月初第一批订购的鸵鸟将入住杨富全的鸵鸟养殖场。“我觉得养鸵鸟前景不错，我会用心养好它们，争取来年有不错的收益。”杨富全说。
来源：i腾冲
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